Se cerchi di perdere peso, restare in forma o di vivere meglio, la cena è una parte importantissima. Forse anche a tu, fai alcuni sbagli inconsapevoli. Ecco perché ho intenzione di svelarti gli errori da evitare a cena.
Errori da evitare a cena
- Decidi all’ultimo cosa mangiare
Pensare a cosa mangiare a fine giornata, quando sei esausto, non è la cosa ideale. Per questo consiglio di pianificare il menù settimanale già nel weekend o un altro giorno in cui hai più tempo; in questo modo ti sarà più facile preparare pranzo e cena durante la settimana e sarà invece meno probabile che si ricorra a fast food o simili, il tutto a vantaggio della linea.
Cosa puoi fare: cerca di lasciare sempre qualcosa di pronto ogni giorno. Preparare qualcosa da mangiare alle 8 della sera è diverso che sedersi a mangiare alle 8.
- Mangi un dolce abbondante
Mangiare grandi quantità di zuccheri prima di andare a dormire ha effetti negativi sul tuo riposo. Quando assumi zucchero, c’è un picco glicemico iniziale che poi cala durante la notte, a volte anche svegliandoti. Anche se non ti svegli durante la notte, potresti avvertire un senso di stanchezza al risveglio il giorno dopo.
Cosa puoi fare: se hai spesso voglia di dolce e non sai come placarla, puoi soddisfarla con un piccolo dolce, per esempio un quadratino di cioccolato fondente.
- Mangi più a cena che agli altri pasti
Se cerchi di perdere peso, è conveniente fare i pasti più abbondanti durante la prima metà del giorno. Uno studi dimostrano che, a parità di quantità di cibo assunto, chi mangia una quantità maggiore a pranzo ha più possibilità di perdere peso. Mangiare nella prima parte della giornata inoltre da un senso maggiore di sazietà, riducendo quindi il rischio di mangiare troppo.
Cosa puoi fare: riduci la quantità della cena e aggiungi qualche caloria extra alla colazione o al pranzo.
- Troppi alcolici
Dopo qualche drink di troppo puoi addormentarti più facilmente ma gli effetti dell’alcol si fanno sentire per tutta la notte. L’alcol nel sistema alterare le fasi del sonno e farti risvegliare meno riposato del previsto, lasciandoti stanco per tutto il giorno.
Cosa puoi fare: mantieni un livello di alcol tale da non doverti svegliare durante la notte e che ti faccia risvegliare riposato. Ok, non bere a cena.
- Bevi bevande con caffeina a cena
La caffeina stimola il sistema nervoso centrale, riducendo la fatica e aumentando eccitazione. Blocca anche l’efficacia dell’adenosina, sostanza che favorisce l’insorgere del sonno e regola i cicli di sonno-veglia.
Cosa puoi fare: ognuno reagisce alla caffeina in modo individuale; se metabolizzi la caffeina lentamente è meglio non assumerla per cena. Se ti va una bevanda calda per cena bevi un tisana o un caffè decaffeinato.
- Mangi davanti al pc o alla televisione
Se mangi davanti alla TV o mentre navighi su Internet non presti attenzione a ciò che mangi e ti sentirai meno sazio di quanto dovresti. Studi dimostrano che se sei distratto mentre mangia, non ti rendi conto di quanto stai effettivamente mangiando.
Cosa puoi fare: prova a mangiare senza dispositivi elettronici e presta attenzione a quello che stai mangiando, anche ai colori, alla consistenza e al gusto di quello che mangi.
- Mangi poco prima di dormire
Quando mangi troppo tardi, i livelli di zuccheri salgono nel sangue e con il tempo questo può portare all’accumulo di grassi, alla resistenza all’insulina, ad ingrassare ed a disturbi metabolici. Dopo un pasto inoltre, lo stomaco ci mette alcune ore per svuotarsi (e il tempo aumenta con l’età); per questo spesso mangiare tardi causa anche un reflusso acido.
Cosa puoi fare: cerca di fare il tuo ultimo pasto 3 ore prima di andare a letto. Se riesci a cucinare in anticipo, sarai più sicuro di non finire a cucinare e mangiare troppo tardi.
Conclusione
Non importa se vuoi perdere peso o semplicemente vivere uno stile di vita più sano, una cena sana è il modo perfetto per concludere la giornata. Prova i miei consigli, ricordando gli errori da evitare a cena e fammi sapere i risultati.
Posso aiutarti a organizzare la tua giornata tenendo conto dei tuoi impegni e delle tue necessità. Come? Iniziando un percorso insieme. Dati alla mano, lavoreremo sulla corretta alimentazione e sull’attività fisica su misura per te.
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Dr. Paolo Maria Salzotto – Lifestyle Coach